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El cañón del Río lobos y la naturaleza Soriana

El cañón del Río Lobos es un paraje que cuenta con vertiginosos miradores sobre el río Lobos, como el Mirador de la Galiana, cuyas paredes son zonas de nidificación de aves rapaces como el buitre leonado. Por otro lado y según la época de visita, el bosque de ribera bajo estas paredes pétreas permite disfrutar de una sinfonía de colores. El Parque Natural Cañón del Río Lobos fue el primer parque natural declarado en Castilla y León. Se recomienda el inicio de la visita en el Centro de Interpretación instalado en un viejo molino de agua sito en la carretera que en laza El Burgo de Osma con Ucero y San Leonardo de Yangüe. El centro muestra la rica historia geológica y de fauna que encierra este encajado cañón o tajo del río Lobos. Una visita recomendable es, sin duda alguna, la de la ermita de San Bartolomé, mágica mente ligada a la historia de los caballeros templarios. A ella se accede por un plácido sendero que sigue una pista forestal de dos kilómetros y que parte de la carretera S0920. Ubicada en un paraje de extrema y rara belleza junto al río Lobos, la ermita de San Bartolomé es un edificio religioso construido por la Orden del Temple en el siglo XII, dedicada a San Juan. Además de la magia del entorno, al parecer la construcción románica se encuentra en la intersección de una imaginaria cruz sobre la península Ibérica cuyos brazos horizontales se situaron - a la misma distancia- en los cabos de Creus y Fisterra. Buena parte de las construcciones de esta orden tuvieron en cuenta la ermita de San Bartolomé para sus posteriores edificaciones militares y religiosas en el resto de la península. De camino a El Burgo de Osma, junto al río, se erige otra huella que indica la presencia de los templarios: el castillo de Ucero. Su ubicación permite dominar la confluencia de los cañones de los ríos Lobo y Chico, así como su desembocadura en el río Ucero.

Continúa la ruta junto al río Ucero por la S0920 para, a 14 kilómetros, adentrarse en el noble casco urbano de El Burgo de Osma, célebre por sus asados. Los precedentes históricos de esta ciudad se encuentran en la próxima Uxama, notable yacimiento celtíbero y posteriormente romano, y en Osma, del que resta buena parte del castillo árabe. Ambos puntos distan escasos kilómetros del centro de El Burgo de Osma. El núcleo se desarrolla entre la catedral y la plaza Mayor, aunque existen otros monumentos fuera de la zona urbana. La catedral es una de las más antiguas de España, aunque el trazo actual es esencialmente renacentista, por lo que queda poco de la primitiva construcción románica. Destaca su rico interior, donde se muestra el conocido códice del Beato de Osma, así como la bella torre campanario de estilo barroco. El entorno de la catedral lo completa un equilibrado conjunto de arquitectura popular con su monumental fuente. La concurrida ca lle Mayor, con la bella fachada del palacio episcopal, va hasta la plaza Mayor, hoy centro de vida del núcleo y su comarca.

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