Viñedos Y Bodegas Vegalfaro
Ubicación
Valencia - Requena
Dirección
Ctra.Pontón-Utiel, Km 3 (CP. 46340)
Teléfono962 320 680
Movil639 164 744
Fax962 321 126
Webvegalfaro.com
Servicios de Viñedos Y Bodegas Vegalfaro
Más información Viñedos Y Bodegas Vegalfaro
Agricultura: el origen de un proyecto
Tras toda una vida dedicada al cultivo de cereales, almendros, olivos y vid, en 1980 comienza la reconversión del patrimonio vitícola, plantando el viñedo con más aptitud a la edafología de nuestras fincas.
Así se iniciaba el proyecto que iba a dar vida a nuestra ilusión; elaborar vinos en la bodega a partir de nuestros propios viñedos, aunando suelo, variedad de uva y microclima bajo los conceptos de Vinos de Pago y Vinos de Finca; entendiendo los primeros como los elaborados a partir de una sola variedad de uva y un único Pago de la Finca, y los segundos como el ensamblaje de los vinos de las diferentes variedades de uva plantadas en una Finca.
Enología en Bodega: Un respeto al medio ambiente
Una vez realizada la vendimia en las primeras horas de la mañana, y seleccionadas las mejores uvas, se procede a la elaboración independiente de cada variedad y cada parcela de la finca, a fin de poder interpretar cada añada según hayan sido las condiciones climáticas y su ciclo vegetativo.
El proceso de vinificación sigue un estricto control de calidad y gestionan internamente todos los residuos para evitar vertidos al medio natural.
Nuestras instalaciones están aisladas térmicamente para asegurar la fiabilidad de los procesos y racionalizar la energía.
Viticultura, tradición e innovación
La formación de las vides se realiza principalmente en espaldera; sin embargo, las prácticas culturales son específicas para cada parcela de las Fincas, según el vino que se va a elaborar, buscando así el equilibrio de la planta.
Se combina la viticultura tradicional con las técnicas más avanzadas, sin uso de herbicidas y empleando únicamente abonos orgánicos y vegetales.
