29 Restaurantes en Palencia

Carne de primera calidad en Palencia

Los muchos restaurantes que los viajeros pueden visitar en Palencia reúnen propuestas culinarias deliciosas y muy tradicionales con un auténtico sabor característico de esta región. Sus carnes son reconocibles, especialmente las que proceden de la Cervera y la Montaña Palentina, disponiendo de una amplia cobertura de terreno del cual proceden carnes de primera calidad.

Derivando de esta buena materia prima se preparan embutidos que han dado la vuelta a España, así como morcillas, siendo estas muy reconocibles por su sabor y firmeza. El lechazo churro también es un plato que conocen bien los amantes de la carne que visitan la provincia. Y aunque de forma indirecta en relación a esta carne de vacuno, también hay que destacar la producción procedente del pato que se obtiene en Murcia, la cual permite deleitarse con patés de un excelente sabor.

El sello de la gastronomía de Palencia se ha extendido con algunos de sus platos más conocidos, como las patatas a la importancia. Estas, que ya no se preparan solo en Palencia, sino en otras muchas zonas de España, son fáciles de preparar y económicas, pero cuentan con un sabor que las hace muy identificables. Es un guiso con patatas y fritura que se convierte en una tapa muy solicitada entre todo tipo de comensales.

Desde la provincia, exactamente a través de algunas de sus zonas específicas, llegan algunos de los dulces que están presentes en los mejores restaurantes. Por ejemplo, el tocinillo de cielo, los amarguillos o los almendrados, todos ellos preparados de forma original por los habitantes de Villoldo.

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Mesón los Templarios

Villalcázar de Sirga

Imagen del establecimiento

3 comentarios

El Mesón los Templarios y el Meson de Villasirga son de obligada visita tanto para los peregrinos como para los amantes de la gastronomía.