11 Restaurantes en Navarra

Influencia y tradición gastronómica Navarra

Gracias a la situación geográfica donde se encuentra Navarra, la gastronomía ha estado influenciada por las cocinas del País Vasco, Francia, La Rioja y Aragón, para finalmente encontrar un estilo propio. No obstante, ese estilo se ve claramente diferenciado en las zonas fronterizas. En la zona pirenaica destacan los productos lácteos y la carne de caza. Son especialmente conocidos los quesos de Roncal y de Idiazábal, que han obtenido la Denominación de Origen, y la caza de aves, conejos y liebres con las que se preparan especialidades como las palomas de Echalar, las perdices al chocolate y el pastel de liebre. En la región de la Rivera abundan las hortalizas y, por eso, se cocinan platos donde las legumbres y las verduras son los ingredientes estrella: espárragos de Navarra, el pimiento de piquillo de Lodosa, la alcachofa y los cogollos de Tudela, las habas a la navarra, el cocido tudelano y las pochas. Por último, en la Zona Media, destacan los vinos y el cordero. Con este último se preparan los chilindrones y el cochifrito navarro.
En la mayoría de restaurantes de la provincia podrá disfrutar de menús tradicionales compuestos por estos platos típicos, a los que se suman los embutidos, como el chorizo de Pamplona o la chistorra, y platos de pescado, como la trucha navarra y el bacalao al ajo arriero. Y como en todo buen menú, no podemos olvidarnos de los postres: los canutillos de Sumbilla, la cuajada, la costrada de Aoiz o las tortas de Tzantzigorri.

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12€ precio mínimo por persona.
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37€ precio máximo por persona.

Restaurante Casa Armendáriz

Viana

Bar-pinchos-viana-navarra

12€ precio medio por pers.

En el salón-comedor denominado Cesar Borgia oferan su exquisita carta, la cual está basada en la cocina tradicional del lugar.

Restaurante Zaltua

Roncal. Erronkari

Imagen del establecimiento

El hostal esta a 90 kilómetros de Pamplona, en pleno valle de Roncal y a orillas del rio Esca.

Kortarixar

Elizondo

Portada

Kortarixar es un establecimiento de hostelería situado en la población navarra de Elizondo, ciudad central del Valle de Baztan.