5 Restaurantes en Menorca

La gastronomía de Menorca.

La cocina menorquina es una cocina tradicional transmitida sobre todo de boca a boca, elaborada a partir de productos locales tanto de la ganadería y la huerta menorquina como del mar.

Tal vez si nos preguntan un producto típico de Menorca venga a nuestra mente la exquisita Sobrasada menorquina pero existen más embutidos típicos de esta zona como los pilotes y butifarras de la escudella, el camot o cuixot (una longaniza negra ya que además de carne esta cocinada con sangre del cerdo) y la Carnixulla.

Otros platos típicos de Menorca son los tomates al horno, el Rubiol de espinacas (muy típico de las fiestas patronales), las cocas saladas normalmente rellenas con un sofrito de verduras, aunque también las hay rellenas con pescado o carne, etc.

Con productos del mar se elaboran platos como la sepia con fesols, caldereta de langosta, calamares rellenos, albóndigas de cabracho, berberechos al horno, etc. Hay tradición de consumirlos muy frescos, ya que la mayoría de menorquines disponen de barca y salen a pescar a diario o los fines de semana preparando luego esos pescados asados en el propio barco.

Como postres típicos encontramos la Coca bamba, Crespells, los platos con orelletes, entre otros.

Como dato curioso: ¿Sabías que la salsa mahonesa es originaria de la ciudad de Mahón? Al menos esa es una de las teorías sobre la procedencia de esta salsa.

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