12 Restaurantes en Lleida

Que comer en Lleida, su gastronomía.

Lleida se caracteriza entre otras cosas por su rica gastronomía, esta gastronomía pertenece a la cocina catalana de interior con ciertas influencias de la cocina altoaragonesa.

Uno de los platos más representativos de esta cocina, es la Cassolada, un guiso a base de patatas y verduras con tocino y costilla de cerdo.

Otro plato típico, elaborado con verduras, es el cap-de-costella, a base de patatas y verduras de la huerta leridana y huevo batido. Es típico en cuaresma elaborar los panadones, unas empanadas rellenas de espinacas, pasas y piñones.

También existen platos de legumbres como las alubias blancas a la leridana o las habas con caracoles y platos a base de arroz como el arroz de jueves lardero o el arroz con bacalao.

La matanza del cerdo también aporta ricos platos a la gastronomía leridana, como por ejemplo la Cazuela de campo de Juneda, las manos de cerdo con nabo, escudellas, blat pelat a la cassola, etc.

Los platos de caza mas conocidos de la zona son los elaborados a partir de conejo o liebre.

Como postre mas característico de la gastronomía leridana se encuentra los famosos crêpes, denominados en algunas zonas como pasteres, brencajus o crespets. Pero también son populares en algunas zonas el Filiberto, el turrón o las coques de ous.

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