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El Mesón Despeñaperros

El Mesón
Población: Santa Elena
Descripción:
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Habitaciones: 0
Alquiler completo: 0
Num minimo personas: 0
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Tiene tenedor: 1
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Tiene Fiendlys: 0

Asador de Santiago

Asador de Santiago
Población: Úbeda
Descripción:
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Alquiler completo: 0
Num minimo personas: 0
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Tiene tenedor: 1
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Hotel Restaurante Hidalgo

La última vez que actualizó su disponibilidad fue hace: 208 dias.
Población: Torreperogil
Descripción: Una cocina elaborada de forma artesanal por las manos de grandes profesionales en el arte culinario, con muchísimos años en la profesión,
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Habitaciones: 0
Alquiler completo: 0
Num minimo personas: 0
Num max personas:0
Reserva Online (Booking):0
Tiene tenedor: 0
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Restaurante Asador Al Andalus

Mesas
La última vez que actualizó su disponibilidad fue hace: 228 dias.
Población: Úbeda
Descripción: Disfruta del mejor vino y gastronomía española en este agradable restaurante situado en Jaén.
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Habitaciones: 0
Alquiler completo: 0
Num minimo personas: 0
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Restaurante Juleca

Bodas civiles
La última vez que actualizó su disponibilidad fue hace: 74 dias.
Población: Jaén
Descripción: Restaurante Juleca cuenta con una gran profesionalidad y platos elaborados con productos frescos de primera calidad.
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Alquiler completo: 1
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Castillo de Santa Catalina - Parador de Jaen

Castillo de Santa Catalina - Parador de Jaen
Población: Jaén
Descripción:
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Alquiler completo: 0
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Tiene tenedor: 1
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Hotel - El Curro

Hotel - El Curro
Población: Burunchel
Descripción:
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Tiene tenedor: 1
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Antique

Antique
Población: Úbeda
Descripción:
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Sierra de Cazorla

Sierra de Cazorla
Población: La Iruela
Descripción:
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Tiene tenedor: 1
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La Pintada - Hotel Puerta de la Luna

La Pintada - Hotel Puerta de la Luna
Población: Baeza
Descripción:
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Tiene tenedor: 1
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Parador de Cazorla

Parador de Cazorla
Población: Cazorla
Descripción:
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Tiene tenedor: 1
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Parador de Úbeda

Parador de Úbeda
Población: Úbeda
Descripción:
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Tiene tenedor: 1
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El Nanchoas

El Nanchoas
Población: Baeza
Descripción:
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Tiene tenedor: 1
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El Marqués

El Marqués
Población: Úbeda
Descripción:
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Alquiler completo: 0
Num minimo personas: 0
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Tiene tenedor: 1
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La Tragantía

La Tragantía
Población: Cazorla
Descripción:
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Tiene tenedor: 1
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Tipo de Alojamiento: Restaurantes
Texto:

Las influencias que dotan de color y variedad la gastronomía de Jaén hacen que la visita a los restaurantes de esta provincia se salde con la oportunidad de probar una gran variedad de platos. Estas influencias proceden de la aportación que realiza Castilla-La Mancha a través del norte y de la cual aporta Granada desde el sur. Todo ello se ve reforzado por la utilización de un ingrediente fundamental: el aceite de oliva, que es clásico en esta región por la gran industria existente.

La pipirrana es uno de los platos típicos de Jaén, preparada siguiendo la propia receta de este lugar, la cual da importancia a la utilización de una gran cantidad de aceite. En esta receta el tomate se pela y se combina con ajo, atún y pimiento verde. La tradición, y lo que se pone en práctica en los restaurantes más tradicionales, es el uso de trocitos de pan que se mojan para disfrutar de todo el sabor.

Con el cerdo se preparan numerosos platos habituales de la provincia. La morcilla de Jaén es muy característica, se asa y se sirve tanto como acompañamiento de platos principales como en forma de tapa. Al fin y al cabo, las tapas están muy extendidas entre la cultura gastronómica de Jaén.

En cuanto a pescado, el bacalao se tiende a preparar de distintas maneras, siendo el del estilo al salazón uno de los más reconocibles. Este utiliza la sal para que se sale y que ofrezca el mejor sabor para disfrute de cualquier tipo de paladar. Es un plato que en otras regiones se consume en fiestas especiales, pero que en Jaén resulta común.

Es alojamiento 0

Cantidad de Establecimientos: 18

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