36 Restaurantes en Cantabria

Gastronomía típica de Cantabria

Por su localización, el pescado y el marisco de Cantabria se han ganado una presencia importante y remarcada en las cartas de los principales restaurantes de la provincia. Aún así, también se trata de un lugar que atrae y complace debido a la buena calidad de sus carnes. Buena demostración de ello es la existencia de la denominación representativa de la carne de Cantabria, en la que se incluyen las piezas de vacuno de la región que han sido criadas en un entorno muy bien supervisado y de condiciones positivas para obtener siempre las mejores carnes.

El mar cantábrico proporciona marisco y pescado de primera línea, con la merluza en salsa verde como uno de los platos que más habitual es ver en los restaurantes. El filete de merluza, en este caso, se prepara acompañado de almejas y con una salsa verde que le proporciona más sabor a la propuesta. El caldo que acompaña a la preparación del plato se mantiene para conseguir concentrar todo el sabor de la merluza a fin de proporcionar una sensación más sabrosa en el paladar de quien lo consuma.

Para quienes prefieran la carne es frecuente el cocido montañés, donde además de morcilla de arroz y de alubias se incluye la carne de cerdo conocida como chon.

Junto al orujo, que es una bebida absolutamente tradicional de Cantabria, la recomendación no puede dejar de lado postres y la repostería, como aquellos dulces que están preparados utilizando hojaldre en alguna de sus muchas variantes. Los frisuelos, la leche frita o los palucos también son recomendables y frecuentes.

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15€ precio mínimo por persona.
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La Nueva Darsena de Suances

Suances

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La Nueva Darsena de Suances es un restaurante situado en Suances que ofrece a sus clientes una oferta gastronómica de máxima calidad

Restaurante Maruja

San Vicente de la Barquera

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El Restaurante Maruja abre sus puertas en el año 1941 y hoy en día es ya la tercera generación la que se pone a tu servicio para ofrecerte el sabor de su tierra.

El Cenador del Capitan

Potes

Platos tipicos lebaniegos (1)

25€ precio medio por pers.

El Cenador del Capitán es un restaurante que elabora una cocina casera tradicional con productos cántabros.

  • 2 / 60 personas

Restaurante La Madrid

Cabezón de Liébana

Int19

Podrás degustar una variada carta de platos tradicionales lebaniegos y cántabros elaborados con productos de la zona

Restaurante Casona Dos Lagos

Villanueva de Villaescusa

Comedor

En el restaurante podrá degustar una comida casera típica cántabra elaborada con productos locales y de temporada