Restaurante Mirador de Ulía
Ubicación
Guipuzcoa - Donostia. San Sebastián
Dirección
Barriode Uia, (CP. 20012)
Teléfono943 272 707
• 943 277 191
Webwww.miradordeulia.com/
Servicios de Restaurante Mirador de Ulía
Más información Restaurante Mirador de Ulía
El mirador de ulía
La villa en la que se asienta el restaurante Mirador de Ulía se construyó en 1.939 y fue obra del arquitecto donostiarra José Antonio Mendizábal quien adquirió la finca cautivado por la vista que se observa desde el lugar y que a su vez puede verse desde casi cualquier punto de la ciudad.
En 1966, Faustina Zaldua cocinera formada en la mejor tradición de la gastronomía donostiarra, comprendió que aquel privilegiado lugar debía ser abierto al público y compró el edificio para inaugurar el restaurante en mayo de ese mismo año.
Los jardines, calificados por algunos como un verdadero oasis en el Monte Ulía, están preparados para la celebración de recepciones y diversas celebraciones.
El salón central, decorado por Juan María Navascués, permite alojar reuniones multitudinarias manteniendo siempre la perspectiva de sus vistas.
Pero es la terraza el lugar de privilegio donde se puede contemplar una vista inigualable que comienza en la playa de la Zurriola y en días despejados continúa por toda la costa guipuzcoana perdiéndose por detrás del ratón de Getaria.
Nuestra filosofía
Cuando se hereda por vía familiar la pasión por la cocina y se ha tenido el privilegio de crecer entre sabrosos pucheros, jugosos asados y cazuelas suculentas es casi imposible no venerar el producto.
Desde esta excepcional atalaya del Monte Ulía, la mar forma parte del escenario cotidiano, recordando sus preciados frutos marinos, pescados y mariscos, siempre exquisitos, pero también las huertas de los alrededores con sus no menos maravillosos frutos: verduras, tomates, guindillas, manzanas, fresas…
Mar y tierra ofrecen la base sobre la cual trabajar pues en la actualidad la tecnología y la ciencia permiten conocer los procesos que transforman esos productos en auténticos manjares. Productos de calidad mimados al extremo para que no pierdan sus propiedades, aromas y sabores. De ahí que cada día nos esforcemos por saber más de las materias primas, de su mejor momento, de la manera más idónea de prepararlas o de los vinos que mejor pueden casar con los platos, porque entendemos que hay que estar siempre en continua formación buscando la excelencia. En el Mirador de Ulía, nos esforzamos para que nuestros clientes se encuentren cómodos y saboreen la comida en el espectacular entorno que nos proporciona la naturaleza.
Queremos que disfrute en nuestra casa y para ello, Malen Ugalde y Manu Garrido le aconsejarán en la selección de platos o la bebida.
Bodas
Contamos con una larga experiencia en la organización de banquetes de boda y grandes eventos. Son días especiales en los que hay cuidar hasta el último detalle. Por eso personalizamos desde el aperitivo en los jardines de la villa hasta el banquete en el salón central de nuestro restaurante con una amplia y variada oferta de menús, que además pueden modificarse a su gusto. Este trato personal supone, entre otras cosas, que nunca celebremos dos bodas al mismo tiempo.
Un equipo liderado por Mari Carmen Trincado le atenderá y le aconsejará con su dilatada experiencia en estas celebraciones.
