Más información Perlakua Saka
• LA CASA
Perlakua Saka,
está ubicado en el barrio
Arriola,
entre diversos montes que nos
muestran maravillosas vistas al mar y al pueblo de
Deba.
El
caserío Perlakua es una antigua ganadería, 'Marques de
Saka',
que ya existía desde 1897, y
que ahora regenta la
familia Arrizabalaga,
quienes sin
dejar el
oficio y la
tradición de la
ganadería hacen que cada año los
toros de 'Marques de
Saka' sigan siendo los protagonistas en los festejos taurinos de las provincias de Gipuzkoa, Bizkaia y Navarra.
El
caserío Perlakua ha sido restaurado y convertido en agroturismo, bar y restaurante, conservando todo su carácter rustico, manteniendo algunas vigas, combinando la madera, la piedra y el ladrillo y mejorando todo su entorno.
La entrada al agroturismo de
Perlakua es independiente. En el interior hay seis habitaciones dobles con baño y TV, de las cuales,
una esta adaptada para minusválidos. También dispone de un salón con TV y chimenea y
una salita muy acogedora, todo ello para uso exclusivo de clientes. Cabe destacar
que todos los muebles
que hay en la casa han sido recuperados y restaurados por la dueña.
Desayunos, comidas y cenas en el restaurante de
Saka, con productos de elaboración propia.
El
caserío se sitúa en las campas del alto de Itziar en pleno monte, a la vez
que se divisa
desde él un espectacular paisaje de mar, tierra y aire.
Recientemente hemos inaugurado un apartamento para 4 personas con dos dormitorios, salón-cocina, baño completo y terraza.
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• EL BAR
El bar como comedor, tiene
una decoración de piedra, madera y ladrillo viejo, con colores alegres y diferentes. Tiene cuadros de madera tallados con motivos vascos
que tienen más de un siglo. Encima de la barra hay
una viga donde hay un nido de golondrinas
que en la obra del
caserío vivieron dos unidades de golondrinas. Enfrente de la barra también hay tallado un encierro (como los de Pamplona) y también un caballo con su jinete realizado por un vecino de Mendaro. El mostrador y el frente esta hecho con motivos extremeños, siendo la barra de granito extremeño. Esta mezcla de vasco y extremeño le da un encanto especial.
En el bar se pueden hacer 'hamaiketakos'; tomando caldo de toro, pinchos y cazuelitas de carne de toro, chorizo cocido, Txistorra, etc... Acompañándolos de sidra y txakolis de la zona.
Todo el
caserío ha sido restaurado con la finalidad de dar varios servicios,
entre ellos el de restaurante, bar, y agroturismo en el cual se puede degustar todo tipo de platos típicos de Euskal Herria.
• EL RESTAURANTE
El restaurante esta situado donde antes había 2 cuadras donde estaban los
toros y bueyes. Mantiene algunas vigas y piedras anteriores, retiradas, limpiadas y recuperadas y colocadas con encanto, combinando las piedras, las vigas y el ladrillo viejo. Otras vigas son recuperadas de otro
caserío de Navarra.
Hay dos ventanas típicas de piedra y otra con
una vidriera con forma de arco, donde
ahora esta colocada
una figura de la virgen de Itziar. Tiene
una chimenea,
que en invierno se agradece el calor
que hecha haciendo mas acogedora. Los mueble son antiguos comedores de los alrededores, muy antiguos
que están recuperados, la decoración esta en manos de la dueña, como las cortinas de ganchillo, manteles, etc...
La cocina ofrece
desde la carta, con gran variedad de pescados y carnes a la brasa, pasando por menús y platos combinados con productos del
caserío, completando las necesidades culinarias mas exquisitas.
En las fotos hay unas muestras de diferentes platos caseros
que se pueden degustar en el restaurante,
desde la 'ensalada templada de gambas y gulas', el 'guisote de toro' hasta la 'tarta de manzana' con total elaboración casera. Entre otras cosas típicas hay alubias rojas con su morcilla, chorizo, carne; chuletas y costillas a la brasa; txitxarros a la plancha, etc... . Postres caseros como 'Arroz con leche', natillas, flanes, tartas, compota, etc...
La especialidad de la casa no podría ser otro
que el 'guisote de toro'
toros que por supuesto son de los animales criados en nuestra
ganadería.
También hay
una gran variedad en vinos, sidra y txakolis de la zona.
Ofrecemos capeas para grupos. Para conocer nuestros precios, consulten con el propietario.
