Bodega Casa Quemada

Hacienda Casaquemada Tempranillo 2003

Brincho Coupage Tempranillo - Syrah

Anea Syrah

Bodega
Su diseño ha intentado ser acorde con el entorno realizándose una edificación que pretende conservar todo el sabor y la tradición de las edificaciones rusticas manchegas y al mismo tiempo con las condiciones mas estrictas de funcionalidad, aislamiento e higiene a fin de obtener las mejores condiciones para la elaboración y crianza de nuestros caldos.

El edificio de elaboración, está realizado con doble pared de aluminio lacado liso con aislante y el suelo rematado con pintura epoxi, todo ello para tener una limpieza perfecta en todo el proceso de elaboración

El edificio de bodega se ha realizado con los materiales mas modernos a fin de acondicionar la estancia del vino, si bien lo que se ve es una edificación tradicional, lo que no se ve es la cantidad de aislamiento tanto térmico como acústico que rodea el edificio, desde suelo, paredes y techo, así como los sistemas de refrigeración y humidificación en toda la nave de barricas.

El Viñedo
Compuesto de 12 hectáreas de las variedades tempanillo y syrah, Las cepas están plantadas por el sistema de calles en dirección Noroeste - Sureste, en espaldera, a doble Cordon Royal, a 60 cm. del suelo, y sujeto con postes de madera tratada con autoclave y siendo totalmente respetuosos con el medio ambiente.

La altitud de la zona es de 700m con una precipitación media anual de 450mm ideal para la obtención de vinos de alta calidad con un microclima que lo hace muy especial al no haber incidencias de heladas en el periodo primaveral.

Para la bodega es vital el cuidado del viñedo y es por ello que se realiza un seguimiento exhaustivo del crecimiento del fruto, dándole las condiciones optimas para conseguir una excelente calidad en la uva, entre otras cosas se limita la producción hasta conseguir una media de 2 kg por cepa, así como se ha tenido muy en cuenta el impacto medioambiental utilizando únicamente tratamientos fertilizantes y fitosanitarios con elementos de origen orgánico en el cultivo

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