Bodega Finca los Nevados

La bodega se encuentra enclavada en una finca de 200 Ha. de superficie total: 140 dedicadas al viñedo y al resto a cereales pastos y zonas de recreo.

Finca Los Nevados busca la excelencia en sus vinos, apostando por una viticultura integral ecológica, mimando todo el proceso de elaboración desde la vid hasta la botella, para dotar a sus vinos de alma, cuerpo y carácter.

Finca Los Nevados comienza sus primeros trabajos de investigación analizando los distintos tipos de suelo, microclimas existentes y a la adaptación de las plantas a éstos.

Las primeras plantaciones fueron de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Seguidamente se completaron con Merlot, Petit y Garnacha. La fase final de la plantación se completó con las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier para la elaboración de los vinos blancos. Finca Los Nevados crea sus vinos mimando todo el proceso de elaboración desde la vid a la botella.

La bodega se encuentra enclavada en una finca  de 200 Has. de superficie total: 140 pastos y zonas de recreo. Una estación climática, sensores de humedad de suelos y sensores de stress en la planta nos indican los aportes óptimos de agua, nutrientes y tratamientos que las vides necesitan en cada momento.

Asimismo, apostamos por conseguir una viticultura integral ecológica cuidando que todos los tratamientos sean respetuosos con el medio ambiente.

Es en la sala de elaboración donde mediante depósitos de acero inoxidable controlados a través de paneles y sistemas de frío se realizan la recepción del fruto con el mayor control analítico y con un sistema de trazabilidad mediante un software específico.