Bodegas Y Viñedos Casa del Valle

Hacienda Casa del Valle CS 2004

Hacienda Casa del Valle Shiraz 2004

Finca Valdelagua 04

LA BODEGA
Bodegas y Viñedos Casa del Valle entra en el panorama vitivinícola de Castilla-La Mancha de la mano del Grupo Bodegas Olarra el cual lleva treinta años elaborando vinos en la D.O.Ca. Rioja en sus Bodegas Olarra y Bodegas Ondarre.
La gran expansión que en los últimos años han experimentado los mercados nacionales y extranjeros hizo que el grupo Bodegas Olarra se propusiera un nuevo reto: llevar su buen hacer a Castilla-La Mancha, una región con un gran potencial vitivinícola.
Se adquirió entonces la Finca Valdelagua , en la localidad toledana de Yepes. Rodeada de viñas y olivos y con una extensión de 250 hectáreas de las que 100 están dedicadas a la plantación de viñedo.
La bodega mantiene todo el sabor de los antiguos cigarrales manchegos. Está construida en la propia finca y rodeada por 100 hectáreas de viñedo de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, elegidas por su gran aptitud para la crianza y su personalidad y carácter bien definidos. Las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada, con el objetivo de producir vinos de la más alta calidad. Barricas seleccionadas de las mejores tonelerías, instalaciones equipadas con tecnología punta y un equipo altamente cualificado.

LA FILOSOFÍA
En esta nueva apuesta por la calidad, en Bodegas y Viñedos Casa del Valle se está trabajando con la filosofía “Vino de Pago”. Esta filosofía, ampliamente extendida en otros países y poco utilizada en el nuestro, es heredera de la cultura de los “Chateaux” franceses en la cual, la tradición, la técnica y la sabiduría se unen con el objetivo de extraer la mejor uva y garantizar desde el principio el proceso de elaboración de unos vinos excepcionales.
A través de este sistema, la bodega se hace cargo de todo el proceso de elaboración del vino. Desde la producción de la uva, absteniéndose de emplear aquellas que no han sido producidas en su finca, hasta la comercialización de los vinos.
En Casa del Valle se busca una asociación entre la composición de la tierra, la orografía del terreno y un microclima particular que otorgan al vino un carácter singular. Se trata de ofrecer vinos únicos que plasmen la personalidad del terruño, tratando de escarpar de la homogeneización en el sector vitivinícola.

LOS VINOS
Bodegas y Viñedos Casa del Valle sacó al mercado en el año 2000 la gama de vinos jóvenes “ Acantus ” bajo la indicación geográfica “Vinos de la Tierra de Castilla”. En esta gama podemos encontrar Acantus Tinto envejecido en roble, Acantus Blanco y Acantus Rosado.
Todos los esfuerzos y dedicación están dando sus frutos en la nueva gama de vinos “Hacienda Casa del Valle” (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah), la cual busca obtener la máxima expresión de los varietales en ella empleados. Esta apuesta por la calidad ha dado como fruto una Medalla de Plata en la edición 2004 del prestigioso “The International Wine and Spirit Competition” para nuestro “ Hacienda Casa del Valle Cabernet Sauvignon 2002 ” .

Para ver estos mapas con todas sus opciones tiene que tener instalada la última version de Java

¿ Has visitado este establecimiento ?, si quieres insertar un comentario sobre este establecimiento pinche aqui, si por el contrario deseas ponerte en contacto para recibir información pulse aqui.