Con ellas los comensales conocemos exactamente lo que comemos y lo que aportamos a nuestro organismo
Son alrededor de cincuenta los restaurantes que han promovido esta iniciativa, concretamente en la Comunidad Valenciana, en sus cartas encontramos, además del nombre del plato el precio, los ingredientes y un detallado análisis nutricional que ayuda a los comensales a conocer exactamente las vitaminas, proteínas, minerales o calorías del plato que deseamos.
Se asemeja a una etiqueta, aquellas que nos indican la composición del alimento que compramos, y es que de esta manera nos ayuda a elegir un determinado menú tanto para quienes realizan una dieta como para aquellos con problemas de salud o, simplemente desean conocer el aporte nutricional.
Una excelente opción, sin duda, aunque los chef ya no podrán ocultar sus mágicas recetas, claro.