Referente en productos de alimentación, el Ayuntamiento de Tolosa rinde un homenaje a su gastronomía. En esta ocasión, el protagonista es el huevo, por ser el producto más vendido del mercado tradicional de los sábados. El mercado de Tolosa es una cita imprescindible para los baserritarras de la zona y marca el precio de referencia de los productos que después se compran en el resto de Guipúzcoa.
En esta primera Fiesta del Huevo, que se celebra entre el jueves 5 de abril y el domingo 8 de abril, se van a batir más de 6 mil huevos y para tan notable ocasión han elegido a un prestigioso chef de nuestra gastronomía nacional, el cocinero Martín Berasategi.
Berasategui elaborará una tortilla de patatas gigante y su degustación, en la plaza del Triángulo el viernes 6, será gratuita.
No lo piensen ni un segundo, merece la pena acercarse a este evento, no sólo por degustar tan sabroso manjar, también por los encantos de esta preciosa villa vasca.
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