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Restaurantes, el negocio de los famosos

Valiéndose de su fama las estrellas del cine, TV, deporte o pasarelas, invierten en el mundo de la restauración con desiguales resultados.

A veces la imagen no lo es todo, y los astros de la pequeña y gran pantalla, las estrellas del deporte y las pasarelas no siempre consiguen que sus negocios reporten las millonarias ganancias que desean. Apuestan su fama y fortuna en el mundo de la restauración, y aunque no siempre consiguen que prosperen con éxito son cada vez más los que se suman a este, para la gran mayoría, próspero negocio.

La década de los 90 tuvo una marcada participación de celebridades, siendo pioneros Bruce Willis y Silvestre Stallone con la inauguración de la cadena Planet Hollywood de la mano del empresario Robert Earl. Durante esos años asistimos al boom de las "top models" y pudimos ver a Naomi Campbell, Claudia Schiffer y Elle Mcpherson como imagen de Fashion Café, que aunque no prosperó, les reportó numerosas portadas en publicaciones de todo el mundo.

Recientemente el fenómeno va más allá de la propia imagen, las estrellas son las dueñas de los establecimientos. Por citar algunos, está el restaurante Madre’s en Pasdena (California), de la actriz y cantante Jennifer López, con platos inspirados en su abuela, o Dolce Enoteca e Ristorante, un espacio italiano creado en Los Ángeles por el actor Ashton Kutcher, esposo de la también actriz Demi Moore. En ambos locales, son frecuentes las visitas de sus también famosos compañeros Ben Affleck, Nicole Kidman, Christian Slater o Carmen Electra, por citar algunos.

Otro grande del cine, Robert de Niro, es ya un consolidado restaurador y tiene abiertos varios restaurantes en Nueva York, Nobu y Layla, son los más conocidos, y este verano ha inaugurado un nuevo restaurante Nobu, especializado en cocina japonesa en el que participa como socio, en la ciudad australiana de Melbourne. Otro no menos grande del celuloide, Robert Redford, vende a los asistentes al Festival de Cine de Sundance, en Utah, que él dirige, delicias típicas estadounidenses en The Tree Room.

Gloria Estefan y su esposo Emilio Estefan, son propietarios de tres locales en Florida que responden al nombre de Bongos Cuban Café.

Dos de ellos se encuentran en la ciudad de Miami, en Biscayne Boulevard y Ocean Drive, y uno en Orlando, en East Buena Vista Drive. Se caracterizan por tener auténtica cocina criolla y una pista de baile que atrae a una multitud de enamorados de la salsa.

Otros latinos, como el cantante Carlos Vives que afincado en su Colombia natal es dueño de Gaira Café, y Gilberto Santa Rosa y Luis Fonsi inauguraron Las Tablas en el año 2003 en Puerto Rico.

Pero sin duda, una de los locales más de moda en Miami es el del popular actor Danny deVito, DeVito South Beach, aspirante a convertirse en el punto de encuentro de celebridades. Se encuentra en primera línea de la playa y su inversión cercana a los seis millones de dólares queda patente con sus asombrosos acabados en mármol, madera y cuero. Su cocina se especializa en pastas y carnes de vacuno, sobre todo en la exquisita de buey de kobe.

Una de las últimas en unirse al cada vez más grande grupo de estrellas, es la actriz Eva Longoria, popular por su personaje en la serie “Mujeres Desesperadas”, ha decidido unirse al cocinero Todd English para abrir el restaurante Beso en Hollywood.

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