Bodegas Castillejo de Robledo

La Bodega Castillejo de Robledo se precia de combinar las técnicas más actuales con el mimo de antaño, en la creación de sus caldos. Y es que sus viñedos configuran un paisaje admirable, que relaja los sentidos y casi detiene el tiempo. Un tiempo necesario para que los frutos de nuestras vides deleiten con toda seguridad los paladares más exigentes.

Fundada en 1998, es una bodega joven dentro de la Denominación de Origen Ribera de Duero. Su primera elaboración fue en 1999, si bien su proyecto se remonta a 15 años atrás, momento en que se plantea la reestructuración del viñedo.

La Bodega se situa en Castillejo de Robledo, en una ladera donde se conservan los antiguos lagares y bodegas excavadas en la tierra, que dan testimonio de la tradición vitivinícola de estas tierras y sus gentes. La superficie total construida es de 2600m2, y nuestra capacidad actual de elaboración son 600.000 kilos de uva, con una capacidad de depósito de 750.000 litros, un parque de 700 barricas, 60% roble americano y 40% roble francés.

VIÑEDOS
Las uvas proceden de los viñedos de los socios, situados en la ladera norte que se exiende buscando el Duero hacia la zona burgalesa del convento de la Vid. La variedad es 100% tinta del país, controlada desde bodega sanitaria y culturalmente durante todo el ciclo vegetativo para asegurar la calidad y uniformidad de la materia prima.

NUESTROS VINOS

Silentium Crianza
Fruto de la paz y el silencio que rodea los valles de la Ribera del Duero Soriana, en castillejo de Robledo, nace Silentium.

Silentium Reserva
Fruto de la paz y el silencio que rodea los valles de la Ribera del Duero Soriana, en castillejo de Robledo, nace Silentium.

Silentium Joven Roble
Vino joven criado sobre líneas finas durante 5 meses en barrica de roble y 3 meses en botella. De intenso color rojo cereza con matices violáceos, tiene un aroma potente que conjuga fruta madura con madera en buena armonía. En boca es afrutado y carnoso, con taninos dulces y vivos madera

Silentium Rosado
Este vino presenta un color rojo fresa limpio y vivaz. Tiene un aroma fragante y de alta densidada frutas rojas y maduras. En boca es cálido, carnoso y bien estructurado, con un excelente retrogusto.