Bodegas Torroja

Bodegas Torroja, está situada en la aldea de El Azagador, en la comarca valenciana de Utiel - Requena.
Se trata de una empresa de carácter familiar, fruto de una arraigada tradición vitivinícola que se ha transmitido durante generaciones.

La bodega ocupa las instalaciones de la antigua bodega familiar -1910- que han sido rehabilitadas ampliadas y modernizadas tecnológicamente aunque tratando en todo momento de conservar elementos tradicionales, como antiguos depósitos convertidos en cavas para el reposo que necesita la crianza de nuestros vinos.

Los cultivos se sitúan sobre dos tipos de terrenos, arenosos, que producen vinos más finos y de mayor graduación y, arcillosos, cuyos vinos son propicios para el envejecimiento por su fuerza y robustez.

Los vinos están orientados en dos líneas de actuación:

Por una parte la elaboración de vinos tintos de crianza envejecidos en barricas de roble americano y francés, y por otra la de vinos jóvenes en los que sobresalen los fermentados en barrica.

Las variedades utilizadas en nuestros vinos son principalmente Tempranillo, Bobal, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Charddonay y en especial la Tardana, variedad autóctona en regresión en la zona, que Bodegas Torroja ha recuperado como vino de calidad, siendo los únicos que la embotellan en todo el mundo.

Desde la bodega se sigue un riguroso control y selección de las uvas en todo su ciclo que persigue la obtención de una vendimia de calidad, en su punto óptimo de madurez fenólica y alcohólica.

Durante la elaboración se emplea la maceración pelicular para extraer al máximo los componentes de la piel responsables del color, olor y estructura del vino.

La gran calidad de los vinos de Bodegas Torroja es el resultado de un cúmulo de conjunciones favorables: una climatología apropiada, una buena orografía, unos suelos fértiles, y sobre todo la tenacidad y el esfuerzo de la bodega por conseguir cada día un producto mejor.

La viña es la base fundamental para conseguir vinos de calidad. Una buena viña, cuidada con el esmero y dirigida con profesionalidad es la mejor garantía para conseguir un buen vino.

En Bodegas Torroja nos sentimos orgullosos de los premios que han recibido nuestros vinos, tanto en concursos nacionales como internacionales.  

Esto nos motiva y llena de satisfacción para continuar con la elaboración de nuestros productos, trabajando para que siempre sean capaces de reunir todos aquellos requisitos que los convierte en grandes vinos.