Bodegas Iranzo

Los apellidos Iranzo y Pérez-Duque se hallan en la comarca de Utiel-Requena inmediatamente después de la conquista de estas tierras a los árabes por el Rey Fernando III de Castilla, en el S. XIII.

En 1429, la familia Iranzo, recibe del Rey D. Juan II de Castilla, ejecutoria de hidalguía.

En 1646 D. Pedro Yuste Iranzo recibe del Rey D. Felipe IV de Habsburgo, ejecutoria por la que se le nombra Alguacil Mayor de la Villa de Utiel, con privilegio de daga y espada.

Respecto a la familia Pérez-Duque, en la Historia de Requena escrita en 1890 por D. Enrique Herrero y Moral, se dice, describiendo las casas blasonadas de la Ciudad medieval: la del llamado Palacio, conocido por el de Fernando Pérez-Duque,...cuyos señores la heredaron como vinculada de los primeros caballeros pobladores.

La casa actual de la familia Iranzo Pérez-Duque en Requena fue construida en 1794, y está catalogada como Bien de Interés Cultural por la Generalitat Valenciana.

Los edificios que ocupan las bodegas se construyeron entre 1916 y 1929. Han sido declarados Bienes de Interés Cultural por la Generalitat Valenciana. A partir de 1997 están siendo sometidos a un cuidadoso proceso de rehabilitación que combina la incorporación de la más moderna tecnología enológica sin la alteración de sus elementos constructivos originales.

Bodegas de elaboración al tiempo de realizar la rehabilitación se modificaron las funciones de determinados espacios, ubicándose la recepción de uva en el lugar que ocuparan las balsas para las piquetas, reconvirtiéndose en ventanales las antiguas puertas para el acceso de la uva que existían enfrentadas a cada depósito de maceración, aunque dejando los vanos que ocuparan aquellas para que se pudiera hacer una lectura del edificio original.

En la actualidad, todo el sistema de recepción de uva (tolva, despalilladora, conducciones etc.) es de acero inoxidable. Se siguen utilizando los depósitos los originales, por contar con condiciones óptimas para la obtención de vinos de calidad, como son la estanqueidad térmica que les proporciona su ubicación subterránea, o facilidades para el descubre y remontados. Durante el año 2.003 se han instalado 2 depósitos de acero inoxidable de 11.000 lts de capacidad, con instalación de refrigeración. Así mismo se ha instalado un equipo de frío que permite el control de la temperatura de fermentación en toda la bodega.

Bodega de envejecimiento se sitúa en el sótano de un antiguo molino de harinas de estilo modernista que fue construido en 1928 por D. Enrique Iranzo Pérez, abuelo de los actuales propietarios de la bodega. Se trata de un edificio de cuatro plantas, con naves auxiliares, con muros de carga realizados en mampostería de piedra con fábrica de cemento. La cubierta, a cuatro aguas y teja árabe, está soportada por cuchillos españoles de madera de mobila. Destacan los suelos y techos de todas las plantas, construidos en tablilla flamenca, y los ventanales, realizados a base de cristales de pequeño tamaño con entramado de mobila.

Se ha readaptado el uso del edificio para acoger, además de la cava para envejecimiento, los almacenes de productos acabados y materias auxiliares, sala de cata y tienda, así como una exposición de objetos y documentos, heredados por la familia Iranzo, a través de los cuales se puede observar la trayectoria familiar desde el S.XVII, y a través de ella, interpretar una parte de la historia de la comarca en que tiene su solar.
La rehabilitación y readaptación se ha realizado sin modificar el proyecto original del edificio, lo que, unido al mantenimiento parcial de la maquinaria que contenía, permite hacer una lectura de la edificación tal y como fue concebida. La rehabilitación de la cubierta se llevó a cabo mediante la reutilización de la madera de conos de fermentación de vino de principios de siglo, lo que le proporciona un tono rojizo muy adecuado al nuevo uso del edificio y de extraordinario efecto.

La bodega de envejecimiento propiamente dicha ocupa la planta semisótano, que gracias a su orientación N., a su enterramiento parcial, y al grosor de sus muros, dispone de unas condiciones de temperatura y húmeda, óptimas para el envejecimiento de los vinos. La bodega cuenta con más de 100 barricas bordalesas de roble nuevo americano.

Los antiguos granero y palomar han sido reacondicionados como espacio para administración.

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