Gastronomía en Vizcaya

Ruta : Antxoas marinadas con salsa chimichurri

Frescas y deliciosas son típicas de la cocina vasca.

Ruta : Besugo estilo Bermeo

Destacada por su sencillez y variedad, la cocina vasca tiene en el pescado el producto estelar.

Ruta : El Bacalao, rey de la cocina vasca

Su nombre científico es Gadus Morhua, lo conocemos por bacalao y es uno de los peces con el menor contenido de grasa en su carne.

Ruta : Ensalada de crujiente de jamón ibérico con aguacates

Con la llegada del calor damos paso a platos más refrescantes que nos ayuden a paliar las altas temperaturas.

Ruta : Marmitako, el plato típico de los pescadores

Lo importante de este guiso, es que resulte más picante y fuerte que soso, y que el bonito quede jugoso.