Gastronomía en Leon

Ruta : Cocido Maragato del Bierzo

Este plato típico de la provincia de León tiene la peculiaridad de comerse “a la inversa”.

Ruta : Dos especialidades del Restaurante El Ruedo II

Mª del Rosario Infante Hoyos, chef del restaurante de Sahagun, provincia de León, revela a Turispain dos de sus mejores recetas.

Ruta : Ensalada de crujiente de jamón ibérico con aguacates

Con la llegada del calor damos paso a platos más refrescantes que nos ayuden a paliar las altas temperaturas.

Ruta : Jabalí confitado de las tierras leonesas

Constituye una de esas piezas de caza que dan categoría y prestigio a un cazador.

Ruta : Pato con peras Conferencia del Bierzo

La pera berciana tiene su origen ligado a la evolución de la Europa actual a partir del antiguo continente Eurosiberiano.

Ruta : Profiteroles con salsa de chocolate del sureste leonés

Un postre estrella del Restaurante El Ruedo II.

Ruta : Sopa castellana

Receta antiquísima que forma parte de la cocina simple, práctica, nutritiva y económica muy típica de Castilla.