Gastronomía en La rioja

Ruta : Bacalao a la riojana

Conocido como “el manjar de los pobres”, es uno de los platos más característicos de la cocina riojana.

Ruta : Ensalada de crujiente de jamón ibérico con aguacates

Con la llegada del calor damos paso a platos más refrescantes que nos ayuden a paliar las altas temperaturas.

Ruta : Patatas a la Riojana

La tradición popular agraria incorpora a la cocina riojana productos de la tierra como hortalizas, legumbres y verduras.