Gastronomía en Burgos

Ruta : Crujiente de morcilla de Burgos

Este embutido es una de las delicias gastronómicas burgalesas que han trascendido los límites locales.

Ruta : Ensalada de crujiente de jamón ibérico con aguacates

Con la llegada del calor damos paso a platos más refrescantes que nos ayuden a paliar las altas temperaturas.

Ruta : Morcilla de arroz con pimientos del piquillo

Existen diversos tipos morcillas en la cocina española, sin embargo entre las de arroz, destacan las de las provincias de Valladolid y Burgos.

Ruta : Olla podrida de Burgos

También llamada olla del poderío es ideal en días invernales.

Ruta : Sopa castellana

Receta antiquísima que forma parte de la cocina simple, práctica, nutritiva y económica muy típica de Castilla.