Casas rurales en Yeste

Yeste es un municipio de la provincia de Albacete, que cuenta con una gran variedad de enclaves naturales. Pero, además, se puede conocer su patrimonio como la iglesia Asunción de Nuestra Señora. Este conjunto arquitectónico fue construido a lo largo del siglo XVI.

Otros monumentos de interés son el castillo, que está enclavado en lo alto de un promontorio; el edificio del Concejo y Pósito, actualmente mantiene una lonja sobre la que hay dos escudos; el convento de San Francisco, pese a sus numerosas reformas conserva un claustro del siglo XVIII, además de otros monumentos.

Sus fiestas patronales se celebran, del 22 al 26 de agosto, en honor a San Bartolomé. Entre sus actos destaca Llano Majano, los encierros típicos, las verbenas y, sobre todo, la Romería, celebrada del 23 al 26 de agosto.

Se puede disfrutar de muchos platos típicos de la zona. Algunos de ellos son el ajo pringue, elaborado con hígado y pan o los andrajos, que consiste en un guiso de tortas de harina con un sofrito de tomate, cebolla, ajo, pimiento rojo y conejo. Otros son la olla, guiado de trigo, relleno de carnaval, potaje gitano, pisto de calabaza, andrajos o migas.