Casas rurales en Ubeda

Úbeda es una ciudad de la provincia de Jaén, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco.

Cuenta con 48 monumentos notables y más de un centenar de edificios de interés, casi todos ellos de estilo renacentista. La plaza Vázquez de Molina es el corazón monumental de Úbeda, en ella se encuentra la Sacra Capilla del Salvador. Destacan también la Real Colegiata de Santa María de los Reales alcázares, el palacio de las Cadenas, el palacio del Deán Ortega o las ruinas del antiguo palacio medieval de Orozco.

Su muralla está declarada Monumento Nacional y aún se conserva gran parte. Fuera de ella también existen otros monumentos como la iglesia de San Isidoro, el coso de San Nicasio o el puente Ariza.

Son famosas las Hogueras de San Antón que se celebran el 16 de enero, el carnaval, la Butifuera que es una celebración en la que participan los aceituneros al terminar la recogida, la Semana Santa o la romería de la Virgen de Guadalupe.

Su cocina es básicamente mediterránea y de raíz andalusí. Abundancia de legumbres, cereales, carne de caza, la aceituna y el aceite de oliva. Otros platos típicos son las migas, el ochío, la perdiz en escabeche, la morcilla en caldera y los buñuelos.