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Pardiola Baserria Casa Rural

Pardiola Baserria
Población: Hernani
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Holiday Home Astobieta Ajangiz

Astobieta
Población: Ajangiz
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Mañuko Benta

Mañuko Benta
Población: Bermeo
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Casa Rural Mailan

Casa Rural Mailan
Población: Orio
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Anemiren Etxea

Anemiren Etxea
Población: Llodio
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Casa Rural Osante

Casa Rural Osante
Población: Labastida
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Caserío Maribel

Maribel
Población: Aprikano
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Agroturismo Miamendi

Agroturismo Miamendi
Población: Larrabetzu
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Agroturismo Txarbadi

Txarbadi
Población: Meñaka
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Caserio Iruaritz

Iruaritz
Población: Amurrio
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Agroturismo Ordaola

Agroturismo Ordaola
Población: Alonsotegui
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Areta Etxea

Areta Etxea
Población: Salinillas de Buradón
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Guikuri

Guikuri
Población: Murua
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Agroturismo Uxarte

Uxarte
Población: Untzilla
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Agroturismo Etxebarri

Agroturismo Etxebarri
Población: Olaeta
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Tipo de Alojamiento: Casas rurales
Texto:

El molino de agua ha sido parte importante en las vidas de estas gentes y su evolución ha corrido paralela a los aconteceres históricos. Nos encontramos en la merindad de Uribe, una de las zonas de Bizkaia donde todavía se conserva el carácter  agrícola y ganadero,  y que parece haber escapado a la vorágine industrial que masificó Bilbao. Pequeños núcleos urbanos rodeados de case­ ríos dispersos por los valles y las suaves lade­ ras de los montes cercanos componen el pai­ saje. El verde de sus prados y montes está asegurado por las abundantes precipitaciones que a lo largo de todo el año descargan en este territorio. Lluvias que suponen la prolifera- ción de ríos y riachuelos descendiendo por sus laderas, y que propiciaron la construcción de un gran numero ele molinos ele-agua. La primera referencia escrita a un molino mo ­ vido por agua que aparece en la Península se remonta al año 921. Los primeros  mecanis­ mos distaban  mucho  de los actuales  y no es hasta el siglo XIII cuando se construyen los primeros molinos de eje vertical. Existen dibujos de éstos realizados por numerosos auto­ res de la época, incluso el polifacético Leonar­ do da Vinci dibujó uno de ellos en el siglo XV. Desde entonces su evolución ha sido mínima. El auge de los molinos en Bizkaia llegó con la implantación del maíz, en el XVII, traído de América. Las características de esta planta la hacían más fácil de cultivar  en  estos  valles que otros cereales. Así, en 1802 , se calcula la existencia de 716 molinos sólo en Bizkaia. Poco a poco la figura del molinero se fue convirtiendo en una profesión y los conoci­ mientos para la mejora de la calidad de la harina pasaban de padres a hijos. Pero con la llegada de la revolución industrial muchos de-los-molinos-fueron-abandonados o con - vertidos en ferrerías, aserraderos ... Sólo en algunos lugares los molineros se han resisti­ do al paso del tiempo. Éste es el caso de Feli­ pe Elorriaga Markaida, que a sus 73 años de edad, nos muestra su trabajo en el molino Olabarri de Larrauri. Entrar en su caserío­ molino es trasladarse hacia atrás en el tiem ­ po. Felipe lleva haciendo este trabajo toda su vida. De niño ayudaba a su padre y con el tiempo recibió de éste  el testigo, hace ya muchos años. Los vecinos de Felipe se acer­ can hasta su molino con los sacos de maíz. Aquí comienza el duro proceso de la molien­ da. Primero tiene que pelar las mazorcas, luego preparar el horno de leña para tostarlas durante dos o tres días hasta que la humedad desaparece por completo del grano. Separar éste es el siguiente proceso  necesario antes de poder llenar la tolva y dar paso al agua represada, que con furia contenida acciona la turbina. Felipe sonríe mientras escu cha el sonido de su viejo amigo y espera a que la d ura piedra haga su parte del trabajo. Y, por fin, su dorado tesoro comienza a fluir. Pero el implacable avance de la sociedad parece no querer perdonar a nadie y Felipe sabe que éste es su último año como moline­ ro profesional;  ya es hora de jubilarse.  Sus dos hermanos, Pedro y Josu le ayudan en su última hornada de maíz. Esta vez nadie toma rá el testigo y el sonido de su molino enmudecerá. No sabemos qué será  del  molino  Olabarri. Es, precisamente, el deseo de no dejar caer en el olvido el trabajo de nuestros antepasados y transmitirlo a las nuevas generaciones, lo que ha llevado a María Luisa Elgezabal a restau­ rar el molino de su caserío de agroturismo "Garaizar". María Luisa ofrece visitas a escolares y grupos,  y  comienza la demostración.     Se levanta  la vara,  el  agua comienza  a fluir con su peculiar  siseo, salpicando con fuerza.

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Cantidad de Establecimientos: 131

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Actividades de Aventura

Bodegas Pascual Berganzo - Alutiz vinos

Al aire libre
Samaniego
Descripción:
Descripción_es: Con 60ha. de viñedos propios y otras arrendadas, empezaron con la preparación de sus primeros vinos. Podrás disfrutar de diferentes opciones de enoturismo.
Responde en: 24
Habitaciones: 0
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Viajar con niños

infantil-36

Bodegas Luis Cañas

Fotos de la bodega (1)
Villabuena de Alava
Descripción:
Descripción_es: Estas consiguen que cada vino tenga su propia personalidad. Cada uno os contará su historia, transmitiendo su origen desde la tierra, su clima...
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Visita a bodegas

Bodegas Pascual Berganzo - Alutiz vinos

Al aire libre
Samaniego
Descripción:
Descripción_es: Con 60ha. de viñedos propios y otras arrendadas, empezaron con la preparación de sus primeros vinos. Podrás disfrutar de diferentes opciones de enoturismo.
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Viajar con niños

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Bodegas Luis Cañas

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Villabuena de Alava
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Descripción_es: Estas consiguen que cada vino tenga su propia personalidad. Cada uno os contará su historia, transmitiendo su origen desde la tierra, su clima...
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Dónde comer

Artebakarra

Artebakarra (txakoli)
Derio
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Los Tamarises

Los Tamarises
Guetxo
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