Casas rurales en Hinojares

El término municipal de Hinojares pertenece íntegramente al Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Su origen es incierto, ya que no se cita en los documentos medievales de la conquista de la Sierra.

Se puede visitar la iglesia parroquial de San Marcos Evangelista y el yacimiento ibérico de los Castellones de CEAL. Otros lugares son la vega del Guadiana Menor, el cerro de Hinojares, el nacimiento del río Turrillas y la ladera del Pico Cabañas.

Sus fiestas principales son la Candelaria, en honor de San Marcos y en honor del Santo Cristo del Perdón.

En cuanto a su gastronomía cabe destacar los embutidos, el tocino fresco con jamón, ajillo, gachas con caldo de pimientos rojos, migas, maimones y tallarines con conejo. Además de diferentes dulces como los roscos de miga, papajotes y las tortas de matalahúva.

Asimismo, el municipio forma parte de la zona de producción del Aceite de Oliva Virgen Extra, que se comercializa con la Denominación de Origen “Sierra de Cazorla”.