La localidad de Cuenca pertenece a la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha y es capital de la provincia de Cuenca. Está declarada Patrimonio de la Humanidad. Se trata de una de las ciudades medievales mejor conservadas de España.
Entre sus monumentos destacados se encuentran la Catedral de Cuenca, la ermita de la Virgen de las Angustias, así como las iglesias de San Antón y la de San Pantaleón, ésta última en ruinas.
La Semana Santa de Cuenca, declarada de Interés Turístico Internacional, destaca por la procesión Camino del Calvario, popularmente conocida como Las turbas. Otras fiestas son las de San Mateo y las de San Julián.
Entre sus platos típicos cabe destacar el morteruelo, los zarajos, las calderetas y las truchas. En cuanto a los dulces, el alajú, un dulce elaborado con miel, almendras y miga de pan. Se produce además vino de Denominación de Origen La Mancha.

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