Desde sus inicios y hasta la actualidad, el Grupo Codorníu ha cuidado y cultivado minuciosamente sus propias viñas con una constante preocupación por obtener la mejor calidad de uva para elaborar excelentes vinos y cavas.

En 1985 Codorníu elabora su primera botella de cava con la variedad Chardonnay, y obtiene vinos más compensados, frescos y aromáticos.

Raimat dispone en la actualidad de una superficie útil de bodega de 30.000 metros cuadrados y la capacidad total de la bodega es de 10 millones de litros y su producción actual ronda los 5,5 millones de botellas de vino y 1,5 de espumoso de método tradicional.

Actualmente, Bodegas Bilbaínas elabora 2,4 millones de botellas al año. De éstas, un 45% son tintos Reserva, un 3%, tintos Gran Reserva, un 42%, tintos Crianza y un 10%, cava.

Para conseguir el concepto de vino Legaris se cuidan todos los detalles, y en cada fase del proceso advertimos la diferencia, el porqué de la singularidad y el estilo de los vinos.

La crianza de los vinos de Bach se efectúa en la soledad y el silencio de las cavas subterráneas que tiene la finca. En ellas se alinean 9.000 barricas de roble francés y americano, en constante proceso de rotación y renovación para disponer siempre de madera nueva.

Turispain estuvo allí. Mostramos en imágenes el éxito de esta recién nacida feria del vino en España.

Sus conjuntos monumentales y la importancia ecológica de sus fondos han sido reconocidos y declarados Patrimonio de la Humanidad.

Se celebra en el mes de octubre en Marina Tenerife, Isla de Tenerife.

Incluso para los entendidos y amantes del vino, la mejor combinación es siempre la que más le guste.

Con ellas los comensales conocemos exactamente lo que comemos y lo que aportamos a nuestro organismo.