Bodega
Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría es una pequeña empresa familiar que inicia su andadura en 1991 -aunque se trata de la tercera generación de vitivinicultores-, con el objetivo de elaborar vinos de corta producción y máxima calidad dentro de la Denominación de Origen Cigales.
Comienza entonces un ambicioso proyecto de construcción de una bodega que armoniza con el entorno rústico castellano, sin dejar a un lado las comodidades que faciliten el Enoturismo ni las instalaciones modernas y la tecnología avanzada necesarias para hacer posible una vinificación acorde a los nuevos tiempos, pero conservando el método tradicional.
Y sin olvidar que los grandes vinos se cimientan desde la viticultura, razón por la cual posee sus propios viñedos (15 Has), en los que tienen cabida las variedades tintas Tempranillo (mayoritaria, ocupando aproximadamente el 80%) y Merlot y las blancas Albillo y Verdejo, únicas plantaciones de las que elabora los vinos que comercializa.
El conjunto, sólido y sobrio, evoca tranquilidad y sosiego, proporcionando a los vinos la paz necesaria para su perfecta elaboración y crianza.
Restaurante
Comidas y cenas por encargo, bajo reserva previa.
Grupos de al menos 8 personas, grupos inferiores consultar.
Intentar elegir el mismo menú para todo el grupo.
El precio del menú incluye la visita guiada por nuestra bodega.
Casa de turismo rural El Cordonero
El Cordonero es una Casa Rural de Alquiler Completo de 6 plazas, ubicada en el complejo de “Bodegas y Viñedos
Alfredo Santamaría” donde, además de las instalaciones de elaboración de vinos acogidos a la D.O. Cigales, se encuentra el Centro de Turismo Rural de alquiler por habitaciones “Pago de Trascasas”, con servicio de Restaurante -especializado en lechazo asado en horno de adobe y barro, cocina tradicional y postres caseros- y diversa variedad de actividades, principalmente enfocadas al Enoturismo –Visitas Guiadas, Catas/degustación…-, aunque también es posible el tradicional turismo histórico y cultural a lo largo de la Ribera del Pisuerga, del Canal de Castilla, de los Montes Torozos y de los pueblos limítrofes.
Se sitúa en Cubillas de Santa Marta, un pequeño y tranquilo pueblo de la provincia de Valladolid.
En estilo castellano posee tres habitaciones -dos con cama de 1,50 m y una tercera con 2 camas de 0,90m-, baño común, cocina-comedor, salón y terraza.
Y aparcamiento en el patio común de la bodega.
Ir más allá de su fin esencialmente vitivinícola, y crear todo un mundo en torno al vino, abriendo de par en par las puertas de la bodega: la visita, la cata y ahora también la gastronomía y el alojamiento.
Centro de turismo rural Pago de Trascasas
Pago de Trascasas” es un Centro de Turismo Rural den alquiler por habitaciones, con servicio de Restaurante y diversa variedad de actividades, principalmente enfocadas al Enoturismo, aunque también es posible el tradicional turismo histórico y cultural a lo largo de la Ribera del Pisuerga, del Canal de Castilla, de los Montes Torozos y de los pueblos limítrofes.
Se sitúa en Cubillas de Santa Marta, un pequeño y tranquilo pueblo de la comarca de Cigales, en pleno corazón de esta Denominación de Origen, en los aledaños de “Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría”, algunas de cuyas instalaciones están disponibles para los visitantes.
En puro estilo castellano posee 8 habitaciones dobles con baño propio, una sala de lectura dedicada principalmente a la vitivinicultura, un salón de estar, un restaurante especializado en lechazo asado en horno de adobe y barro, cocina tradicional y postres caseros.
Y un salón adaptable como sala de catas o de reuniones. Un ambiente ideal para el trabajo conjugado con actividades de ocio, el sosiego y el descanso.
Gastronomía tradicional maridada con nuestros vinos:
- Productos de la tierra y de temporada
- Asados a base de leña en horno de barro y adobe
- Comedor versátil: eventos y reuniones de empresa
- Comidas bajo encargo / cita previa (grupo mínimo 8 personas; para grupos inferiores consultar disponibilidad)
Celebraciones y reuniones.
Ir más allá de su fin esencialmente vitivinícola, y crear todo un mundo en torno al vino, abriendo de par en par las puertas de la bodega: la visita, la cata y ahora también la gastronomía y el alojamiento.
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