Bodegas y Viñedos Rauda
Ubicación
Burgos - Roa
Dirección
Ctra.Pedrosa, s/n (CP. 09300)
Teléfono947 540 224
Movil619 934 827
Fax947 541 811
Webwww.vinosderauda.com
Servicios de Bodegas y Viñedos Rauda
Más información Bodegas y Viñedos Rauda
El equipo de VINOS DE RAUDA está formado por jóvenes profesionales que aportan al arte de la enología proyectos innovadores y creativos con el fin de acercar el apasionante mundo del vino a los consumidores.
Así, los vinos diseñados a tal fin son:
- vinos didácticos, para descubrir cada matiz, cada esencia, cada toque;
- vinos para compartir en cada momento del día y de la noche;
- vinos para acompañar en situaciones de relax, de diversión, de negocios…
Y todo ello alcanzando las más altas calidades, fruto del riguroso cumplimiento de todas y cada una de las fases de su cuidada elaboración.
• Historia
En el corazón de la Ribera del Duero se encuentra Roa, población a la que pertenece nuestra Bodega y que es además sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen. En el año 1956, un grupo de viticultores de la zona fundaron Bodegas y Viñedos Rauda, siendo una de las primera asociaciones vitivinícolas de la Ribera del Duero. La bodega recolecta su uva sobre una extensión de 380 has., de las cuales aproximadamente un 98 % corresponde a la variedad Tinta del País (Tempranillo) y 2% restante a la variedad Albillo.
La capacidad que disponemos es de dos millones de litros. Contamos con una sala de crianza Climatizada que alberga barricas de roble americano, francés y centroeuropa de diferentes tostados. Con nuestros viñedos de más 50 años elaboramos nuestros Crianzas-Reservas y Autor. En nuestra bodega existe una mezcla de tradición-tecnología-expresión.
• Viñedos
La tempranillo es la uva que ocupa el cultivo de las 380 hectáreas, sobre un suelo bien drenado de arena y arcilla, donde se alternan las capas calizas, margas y calcáreas, irrigadas por el río Duero a menos de 900 m. de altitud.
Las cepas tienen una edad media de 40 años, algunas de ellas, sin perder su capacidad de fecundar, superan los 60. Reciben una poda en invierno y otra en primavera, que propician una mejor maduración fenólica y alcohólica alcanzando la óptima calidad del fruto.
La uva se examina para determinar el día de la vendimia, que se lleva a cabo manualmente y con un cuidado extremo para no dañar los frutos.
• Elaboración
En la zona de descarga se seleccionan las mejores uvas para luego ser despalilladas y prensadas. En la nave de elaboración se une última tecnología y tradición. Los más innovadores depósitos de acero inoxidable conviven con los tradicionales depósitos que siguen conservando las mejores cualidades para la fermentación. En ambos casos se aplica un preciso control de temperatura. El volumen total es de casi 2 millones de litros. La sala de crianza alberga 475 barricas de robles americanos, franceses y centroeuropeos de diferentes tostados. Su perfecta climatización mantiene constantes los 18 ºC para conservación y envejecimiento de sus vinos. Tras las fases anteriores, los vinos se clasifican, embotellan y guardan para culminar su desarrollo antes de su etiquetado.
