Bodegas Señorío de la Estrella

Bodegas Señorío de la Estrella Ubicación La Rioja - San Asensio Dirección Ctra.Logroño, s/n (CP. 26340) Teléfono941 457 133

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Más información Bodegas Señorío de la Estrella

• Bodegas Señorío de La Estrella

Nace en 1987 a partir  de la iniciativa de una cooperativa de agricultores de la localidad de San Asensio y zonas colindantes, que creamos con el objetivo de dar respuesta a la necesidad de comercialización de producción de vino de Rioja.

A partir de pequeñas parcelas, que desde antiguo recibimos de nuestros antepasados como una herencia arraigada a la tierra, decidimos impulsar la tradición en la elaboración de unos caldos que se adaptasen a las nuevas técnicas de elaboración, garantizando así una respuesta contundente a las exigencias del mercado.

Los 100 socios que actualmente formamos parte de la Bodega Señorío de La Estrella compartimos una profunda unión a la tierra que vio nacer a nuestros abuelos y que hoy nos revela un secreto vinculado a la tradición que desde siglos ha guiado la elaboración de unos vinos de carácter sobresaliente. Conscientes de que este legado inmejorable, fruto de la sabiduría de las gentes y la excelencia del terreno, se merece un trabajo bien hecho; hemos volcado nuestro esfuerzo y dedicación en conseguir que nuestros vinos ocupen un lugar principal dentro del nutrido mercado de la Denominación de origen Rioja.

Con la satisfacción de haber copado este logro, les invitamos a que conozcan más a fondo las razones de que hacen posible la elaboración de unos vinos de excelente calidad.

• Viñedo 

Bodega Señorío de La Estrella se halla situada en la Villa de San Asensio, famosa localidad de la Rioja alta conocida como Cuna del Clarete y en las zonas limítrofes de Briones, Najera y San Vicente de la Sonsierra. Esta localidad situada a una altitud media de 500 metros sobre el nivel del mar, se encuentra delimitada por la llanada de de Valpierre que la cobija de los fríos aires de San Lorenzo y por los cauces de los ríos Ebro y Najera

• Vinificación

 La definición mas acertada a este concepto es la de la transformación de la uva en vino, a través de un proceso de fermentación, natural y espontáneo, originado por unos organismos llamados levaduras, que al vivir sin aire, reconvierten la glucosa del azúcar que contiene el mosto de la uva en alcohol y gas carbónico. El acierto técnico en lograr una vinificación adecuada es muy importante pues no sólo se pretende un color precioso, si no que el calor van asociados aromas, suavidades o asperezas.
Recién cortada, la uva es traída a la bodega, donde es analizada y seleccionada, según sus parámetros, para la elaboración de cada uno de los tipos de vino.

 Nuestros vinos

Los tipos de vino que elabora Bodegas Señorío de la Estrella son blanco, clarete y tinto, que a su vez, se clasifican según su edad en jóvenes (vino del año no sometido a proceso de crianza o envejecimiento) y de crianza (un mínimo de 12 meses).

Las marcas con las que podrá encontrar el vino que produce y comercializa estqa bodega son:

- Covilda
- Valprado
- Señorío de la Estrella
- Dominio de Lasalle

Cada una de estas marcas corresponde a una variedad de vino específica. Así, las masrcas COVILDA y SEÑORÍO DE LA ESTRELLA representan exclusivamente un vino joven (blanco, tinto y clarete). Mientras que con VALPRADO Y DOMINIO DE LASALLE se comercializa el vino de Crianza y Reserva.


Recientemente hemos ampliado nuestra gama de vinos con un blanco fermentado en barrica con producción limitada bajo la marca DOMINIO DE VALPRADO.