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Bodegas San Valero es uno de los máximos referentes de la Denominación de Origen de
Cariñena. Junto con Gran Ducay Bodegas integra el Grupo BSV. Es, sin duda, la bodega cooperativa más antigua de Aragón que comenzó su andadura en 1945 constituyéndose con socios cooperativistas de la comarca.
Sus vinos proceden de las más de 3500 Hectáreas de Viñedo propiedad de los más de 700 socios cooperativistas que forman Grupo BSV.
Sus viñedos están situados en una tierra privilegiada para el cultivo de la vid, por su altitud, climatología y por la composición de los suelos. A la mejor materia prima se une un excelente equipo técnico formado por dos enólogos, auxiliares de laboratorio y un técnico de campo, que realizan un control exhaustivo de todo el proceso de elaboración. Desde la cepa hasta la copa.
Marqués de Tosos, Monte Ducay o Carinvs son sus marcas más emblemáticas de la bodega que junto con el CAVA Gran Ducay, los vinos de autor como la selección Limitada 8.0.1, o su vino de aguja gasificado Perçebal, dan vinos con diferente personalidad para todos los gustos.
El recorrido por la bodega comienza en los antiguos depósitos de la Bodega, transformados en una espectacular sala de catas, tienda y una sala de audiovisuales.
Posteriormente si damos un paseo por las viñas descubrimos las variedades más representativas de la zona, para después contemplar todo el proceso de elaboración en barrica y botellero.
Tradición e Innovación se dan la mano en esta bodega que combina el saber hacer tradicional con las técnicas enológicas más modernas.
Nuestra bodega ofrece la venta de nuestros vinos online www.sanvalero.com/tienda
