Bodegas Illana
Ubicación
Cuenca - Pozo Amargo
Dirección
Finca Buenavista, ctra. CM-313 (CP. 16708)
Teléfono969 147 039
Fax969 147 057
Webwww.bodegasillana.com
Servicios de Bodegas Illana
Más información Bodegas Illana
Tradición, artesanía y un fuerte espíritu familiar, defienden hoy a Bodegas y Viñedos Illana.
Fieles a nuestros orígenes, estamos atravesando por la cuarta generación de viticultores, apasionados por las uvas y vinos de calidad.
Nuestras amplias y modernas instalaciones recientemente construidas, permiten disfrutar de una maravillosa vista panorámica de nuestros viñedos.
En el interior de la bodega, contamos con las últimas innovaciones tecnológicas, que junto con la calidad de la uva que producimos, nos permiten elaborar unos vinos de excelente calidad.
Un palomar forma parte también de nuestra bodega y tiene una fuerte presencia en todos los que trabamos en ella, así hemos querido que formara parte de nuestra imagen.
Nuestros viñedos se encuentran en el centro de la D.O. Ribera del Júcar. Contamos con 100 Has. Propias de excelentes viñedos, especialmente cuidados y controladas por los enólogos y técnicos de la bodega. Los suelos se caracterizan por ser arcilloso –calcáreos, cubiertos de cantos rodados, retienen el agua y permiten una gran regularidad en los períodos de sequía en un clima continental el agua y permiten una gran regularidad en los períodos de sequía en un clima continental y seco.
Mantenemos y respetamos la tradición varietal de estas tierras con las uvas Cencibel (Tempranillo), Bobal y Moscatel de grano menudo, además de cultivar Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.
Cuando a principios del mes de agosto, nuestro equipo técnico recorre las distintas parcelas estudiando la evolución de la maduración y el estado sanitario de la uva y deciden cuál es el momento óptimo de la vendimia y transporte a la bodega; comienza el momento de máxima actividad en la viña y en la bodega.
De estos frutos nacerán los mostos base de los mejores vinos de la bodega.
