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En la finca La Planta, enclavada en
Quintanilla de Onésimo (
Valladolid), Bodegas Arzuaga-Navarro gozan de una situación privilegiada para el cultivo de la vid. Verdadero balcón al río Duero, sus cepas reciben el sol y la humedad necesarias para la perfecta maduración de la uva.
Suelo, clima y orientación privilegiada son las coordenadas de los viñedos de Arzuaga Navarro.
La geometría de sus viñas se impregna de una naturaleza donde la sabina, la encina y el pino mediterráneo plasman un escenario en el que se pasean sin temor jabalíes y ciervos. Es la firme constatación del amor de esta familia
por la naturaleza.
Son 1.400 hectáreas, todo un lujo en plena denominación de Origen Ribera del Duero.
Fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga-Navarro, las Bodegas que llevan su nombre son un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino.
A Florentino Arzuaga le gustan los horizontes de Castilla donde aún se conservan espacios en los que la naturaleza y los animales viven libres de perturbaciones.
Allí, y cerca de un Duero silencioso, Florentino compró una finca que, por su dimensión, tiene horizonte propio. Luego vinieron las cepas, la bodega y después el vino; un tinto como a él le gustaba: con esqueleto pero elegante, rotundo y complejo a la vez.
Florentino Arzuaga lleva en su ánimo la tenacidad del emprendedor pero con la sensibilidad por la estética y la perfección.
A la vez que es un hombre sencillo y tímido, también es capaz de situar un tinto que lleva su apellido en las más suntuosas cartas de vinos; y eso en breve tiempo
La bodega se alza cerca del Duero y adorna una carretera tan castellana como la que une Soria con
Valladolid. Un canto a la piedra, sólida y rústica con evocación monacal por sus arcadas, torres a los lados y, en el centro, el campanario coronado por la veleta de los vientos. Fuera la piedra y dentro la cálida madera del olmo dan la bienvenida al visitante y prepara su ánimo para probar unos vinos especiales.
Capacidad total: 1 Millón de litros.Elaboración + almacenamiento: 1 Millón
Crianza barricas: 0.5 Millones
Crianza botellas: 0.5 Millones
Depósitos: acero inoxidable con camisas:40.000, 30.000, 20.000, Varios. Litros
Barricas: Bordolesas nuevas de roble americano y francés (75/25%): 2.000 unidades.
Jaulones: 1.500 unidades.
Superficie total:4.000 m2 de Bodega: zona de trabajo directo.
1.000 m2 Edificio social.
500 m2 Oficinas, Sala de Catas
La filosofía de la Bodega es posicionarse en la gama de vinos de alta calidad, con producciones limitadas.
Se pretende conseguir un mercado de Crianzas y Reservas.
Los Grandes Reservas, se sacarán las añadas que sean por sus características climáticas de cosecha excepcionales y que los vinos posteriormente se comporten como tales.
Para los vinos de Crianza se trabaja mayoritariamente roble americano, dejando el roble francés para el envejecimiento de Reservas y Grandes Reservas mayoritariamente.
Es objetivo fundamental conseguir un buen parque de barricas, para ello trabajamos con una casa determinada que nos garantiza el suministro de madera de primera calidad de forma constante. Es también un objetivo de la Bodega adquirir tinos de madera para un mantenimiento mas prolongado de ciertas partidas. El coupage de las diferentes variedades (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot), se realiza ya avanzada la crianza, con el fin de buscar el mejor ensamblaje posible.
